Отрезать от стеблей ревеня корневые концы и вытянуть сверху вниз жесткие жилки. Очишенный ревень промыть и нарезать кусками длиной 1 см. Смешать вино с водой, лимонным соком и сахаром, залить ревень и варить под крышкой 5 минут на слабом огне. Крахмал смешать с ванильным сахаром и 4 столовыми ложками холодной воды, вылить в ревень, довести до кипения и снять с плиты. Крем выложить в вазочки или в десертные розетки и остудить в холодильнике.
Печенье измельчить между листами алюминиевой фольги с помощью скалки. Сливки взбить с сахаром и корицей в крутую пену. Украсить десерт взбитыми сливками и посыпать крошками печенья.
Энергетическая ценность 1 порции: 2200 кДж/520 ккал, 8 г белков, 19 г жиров, 76 г углеводов
