Для теста: 150 г муки 75 г сливочного масла 60 г сахара 1 яичный желток 1 щепотка соли
Для начинки: 1 кг яблок 150 г сахара 1 упаковка ванильного мороженого
Вымесить тесто из муки, размягченного масла, сахара, соли и яичного желтка. Скатать его в шар и поместить в холодильник примерно на 15 минут. Когда тесто застынет, раскатать его и положите в форму для пирога.
Яблоки почистить, порезать дольками и выложить в форму на тесто, пересыпая их сахаром. Духовку разогреть до 230°С. Поставить в нее форму с пирогом, а через 15 минут уменьшить температуру до 200°C и продолжать печь еще приблизительно 20 минут. Готовому пирогу дать остыть и перед подачей на стол украсить шариками ванильного мороженого.
