Ингредиенты:
(на 4 порции)
2 вареные свеклы
4 вареные картофелины
2 вареные моркови
2-3 соленых огурца
2 яблока
1 луковица
160 г вареного мяса
500 г сельди 
2 ст. л. подсолнечного масла 
1 вареное яйцо
по 1 пучку петрушки и зеленого лука
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: в 1 порции 190 ккал

Способ приготовления:
Свеклу, морковь, картофель, огурцы, луковицу и мясо нарезать кубиками. Яйцо очистить и разрезать на 8 долек.
Зелень вымыть под струей холодной воды и обсушить. Лук нарезать колечками, петрушку мелко нарубить. У яблок удалить сердцевину. Половинку яблока нарезать дольками и оставить для украшения. Оставшиеся яблоки нарезать мелкими кубиками.
Очистить сельдь, удалить кости и нарезать филе небольшими кусками. Овощи, мясо, яблоки, сельдь перемешать с маслом и солью.
Разложить винегрет по тарелкам, посыпать зеленью и украсить дольками яйца и яблок.