для заправки: 1/2 чашки оливкового масла сок 2 лимонов 1/2 ч. л. сухой горчицы 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. меда
1 ст. л. свежей порезанной мяты 2 ст. л. порезанного свежего базилика 2 ст. л. петрушки 2 огурца среднего размера или 4 маленьких 1 зеленый болгарский перец 2 мелко нарезанннных корня сельдерея 1 красная луковица 1 зубчик чеснока 1 кочан салата 1/4 чашки греческого сыра фета 1 ч. л. сушеного или свежего орегано 100 г оливок
Приготовьте заливку: смешайте все ингредиенты в маленькой миске. Взбейте мутовкой до однородности. В большой салатной миске смешайте заправку, пряную зелень и все овощи. Оставьте только салат, сыр и оливки. Накройте смесь крышкой и маринуйте в холодильнике 1-2 часа. Перемешайте измельченные листья салата (лучше всего порвать его на маленькие кусочки) с овощами. Посыпьте салат сыром и положите оливки. Присыпьте орегано. Перед подачей хорошенько все перемешайте.
