Для теста: 
2 стакана муки пшеничной 
1/2 стакана сахарного песка 
1/4 ч.л. соды 
100 г масла сливочного 
Для начинки: 
500 г творога 
1/2 стакана сахарного песка 
3 яйца 
ванилин - на кончике ножа 

Для теста: 
0,5 стакана масла 
1 стакан сахарного песка 
1 яйцо 
3 стакан муки 
ваниль 
1 ч.л. соды 
1ч.л. разрыхлителя 
0,5 стакана молока 

1 крупный апельсин
1,1 кг яблок сорта "Голден"
75 г сухих вишен или изюма
1 чайнай ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
120 г светлого коричневого сахара
2 столовых ложки + 50 г муки
40 г овсяных хлопьев
45 г сливочного масла или маргарина

Для основы:
140 г горького шоколада
140 г несоленого сливочного масла
3 яйца
3 яичных желтка
85 г сахара
100 г обычной муки
какао-порошок для посыпки форм

Для шоколадных сливок:
300 мл взбитых сливок
100 г молочного шоколада, натертого на терке
жидкий мед - по желанию

На 40 штук:
по 50 г изюма, кураги и фундука
3 столовых ложки рома
125 г сливочного масла
125 г сахара
2 яйца
250 г муки
разрыхлитель и молотая корица на кончике ножа
1 щепотка соли
125 г сахарной пудры
1 столовая ложка лимонного сока

Необходимые продукты: мука пшеничная - 1 стакан, сливочное масло - 1/2 стакана, сахарная пудра - 1/2 стакана, цедра апельсина тертая - 2 ст. ложки, сок лимонный - 1 ст. ложка, яйца - 2 шт., разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка, миндаль рубленый - 1 стакан, корица молотая - 1/2 ст. ложки.

Для сиропа: сахарная пудра - 2 стакана, сок лимонный - 1 ст. ложка, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, вода - 1/2 стакана.

Для теста:
500 г муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
175 г маргарина
125 г сахарного песка
1 щепотка соли
натертая на терке лимонная цедра
2 яйца
2-3 столовых ложки молока

Для начинки:
150 г сливочного маргарина
150 г сахарного песка
1 пакетик порошка ванильного сахара
1 щепотка соли
натертая на терке лимонная цедра
1 столовая ложка крахмала
65 г нарубленного миндаля

1 упаковка готового слоеного дрожжевого теста
1 яичный белок
шоколадная паста или ягодный джем

Необходимые продукты: мука - 2 стакана, джем апельсиновый - 2 стакана, сахар - 2/3 стакана, соль - 4 ч. ложки, разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки, цедра апельсиновая тертая - 2 ч. ложки, орехи грецкие рубленые - 3 ст. ложки, масло растительное - 1 ст. ложка, маргарин - 80 г, молоко - 160 г, яйцо - 1 шт., глазурь - 300 г.